Đất là gì?
Chuyên gia làm vườn khuyên hãy coi đất vườn của bạn như một sinh vật sống cần được xử lý nhẹ nhàng và bạn sẽ thu được những lợi ích từ những cây trồng khỏe mạnh hơn.
Việc bón phân cho đất có ý nghĩa gì? Người ta thường hiểu nhầm rằng các chất dinh dưỡng hóa học phải được bổ sung để nuôi dưỡng cây trồng tốt hơn. Kết quả là người ta tập trung vào nhu cầu dinh dưỡng của các loại cây cụ thể. Một cách tiếp cận khác là coi đất như một sinh vật sống có khả năng cung cấp các điều kiện màu mỡ khi được nuôi dưỡng tốt. Sau đó, tất cả các loại cây đều có thể phát triển mạnh miễn là khí hậu và độ pH cũng phù hợp. Cách tiếp cận này được hưởng lợi từ kiến thức về sinh học đất và các yếu tố có thể thúc đẩy sự sống bổ sung trong đất. Tôi cho rằng đất có nhiều nấm, vi khuẩn, tuyến trùng, giun, bọ cánh cứng, v.v. có khả năng nuôi dưỡng cây trồng với tất cả những gì chúng cần và làm như vậy theo cách lành mạnh hơn so với khi cung cấp chất dinh dưỡng tổng hợp. Trong bài viết này, tôi đưa ra một vài suy nghĩ về điều gì làm cho đất trở nên màu mỡ, theo nghĩa sinh học, dẫn đến sự phát triển lành mạnh hơn và ít cần đến hóa chất tổng hợp hơn trong vườn.
Đất không chỉ là nơi dự trữ dinh dưỡng cho cây trồng. Đất là một sinh vật sống đang hô hấp và tràn đầy sức
Đất sinh học là gì?
Thay vì coi đất là 'kho dinh dưỡng' hay 'số dư ngân hàng'cho thực phẩm thực vật, chúng ta có thể tưởng tượng nó như một sinh vật sống đang hô hấp và tràn đầy sức sống - làn da của Trái đất chúng ta. Bước tiếp theo là xem xét làm thế nào để nâng cao đời sống của tất cả các sinh vật trong đất có khả năng vừa tạo ra cấu trúc lành mạnh cho đất vừa cung cấp chất dinh dưỡng cho rễ cây. Hai cách đơn giản để làm điều này là giữ một lớp phủ hữu cơ trên bề mặt và tránh bất kỳ hoạt động canh tác không cần thiết nào. Các nhà khoa học như Tiến sĩ Elaine Ingham đã tiết lộ nhiều về chuỗi thức ăn của đất, với vi khuẩn vô hình ở phía dưới và ếch, chuột, chim, v.v. ở trên cùng (xem bên dưới và cả www.soilfoodweb.com). Đứng đầu chuỗi này là loài người, loài có khả năng tiêu diệt hoặc khuyến khích tất cả cư dân bên dưới.
Duy trì sức khỏe của đất
Bước đầu tiên là tránh sử dụng thường xuyên các hóa chất tổng hợp gây kích ứng hoặc thậm chí tiêu diệt nhiều cư dân trên đất. Và hãy cực kỳ cẩn thận khi sử dụng chúng - ví dụ, tốt hơn là chỉ sử dụng hai hoặc ba viên sên dưới một vật gì đó như một miếng gỗ, sau đó lấy và bỏ những con sên bị nhiễm độc vào thùng rác. Bước thứ hai là tránh xới đất càng nhiều càng tốt. Thứ ba, tích cực nhất là chúng ta có thể tăng tuổi thọ của đất bằng cách bổ sung chất hữu cơ lên bề mặt, giữ lại lượng phân hữu cơ phân hủy mịn nhất cho những mảnh đất trồng rau. Việc áp dụng cả ba cách thực hành này cùng nhau là sự tự củng cố. Ví dụ, không đào đất sẽ dẫn đến quần thể đất khỏe mạnh hơn và thực vật sống động hơn. Khi đó, cây trồng của bạn cần ít sự trợ giúp về hóa chất hơn để ngăn ngừa bệnh tật, đặc biệt là khi chúng thích nghi tốt với loại đất, vị trí và khí hậu của bạn.
Mua phân trộn và phân bón
Phân trộn tự làm có thể được bổ sung bằng phân trộn hoặc phân chuồng mua sẵn. Phân hữu cơ từ rác thải màu đen và vụn xanh và phân hữu cơ từ nấm thường có sẵn với giá hợp lý, nhưng không giàu chất dinh dưỡng. Phân động vật thường có thể được mua chỉ với chi phí vận chuyển và chứa rất nhiều chất tốt, nhưng thường vón cục và khó rải đều. Phân ngựa tốt hơn cho đất nặng và phân bò tốt hơn cho đất nhẹ hơn. Nhiều khu vườn trước đây đã trồng cây tốt trên đất được cải tạo bằng phân ngựa.
Chuỗi thức ăn cho đất
Có một sự năng động và mối liên kết đáng kinh ngạc với các bộ phận hoạt động trên đất của chúng ta. Sự suy yếu của bất kỳ một nhóm sinh vật nào cũng có ảnh hưởng xấu đến những nhóm sinh vật khác. Chúng tôi cần tất cả. Vi khuẩn rất quan trọng đối với sức khỏe của hành tinh.
Có thể có nửa triệu vi khuẩn trong một thìa cà phê đất lành, chủ yếu giúp phân hủy chất hữu cơ. Khi vi khuẩn chết đi, các chất dinh dưỡng chúng tái chế sẽ có sẵn cho cây trồng.
Nấm, không giống như vi khuẩn, có thể di chuyển bằng cách tăng chiều dài, giúp thông khí cho đất và di chuyển chất dinh dưỡng xung quanh. Rễ cây sử dụng nấm rễ cộng sinh để lấy và giải phóng các khoáng chất, đặc biệt là phốt pho.
Động vật nguyên sinh bao gồm amip, ciliates và roi, chúng hoạt động cùng và chủ yếu là sống nhờ vi khuẩn. Động vật nguyên sinh có thể cung cấp tới 3/4 nhu cầu nitơ của thực vật.
Tuyến trùng, hay giun tròn, sinh sôi nảy nở và chủ yếu có ích, tiêu thụ mọi thứ bên dưới chúng trong chuỗi và một số thứ ở trên, chẳng hạn như ốc sên. Trên hết, tuyến trùng giúp khoáng hóa nitơ.
Động vật chân đốt bao gồm ve, nhện, bọ cánh cứng, bọ đuôi bật ('bọ chét đất') và động vật nhiều chân, chúng có vai trò chính là cắt nhỏ các chất hữu cơ như lá cây, đẩy nhanh quá trình phân hủy của chúng.
Giun đất tạo ra chất hữu cơ cao hơn tới 50% so với đất xung quanh. Enzim tiêu hóa của chúng làm cho chất dinh dưỡng dễ hấp thu hơn đối với cây trồng. Chúng có thể mở ra những vùng đất bị nén chặt và tăng khả năng giữ nước của đất.
Động vật chân bụng là sên và ốc sên, chúng đóng vai trò quan trọng mặc dù đôi khi tàn phá cây trồng của chúng ta. Hầu hết các loài chân bụng sống dưới bề mặt và chuyển đổi chất thải hữu cơ thành dạng dễ phân hủy hơn. Sự bài tiết của chúng giúp liên kết các hạt đất lại với nhau.
Sinh học về đất trong sân vườn là một lĩnh vực quan trọng, ảnh hưởng đến sự phát triển của cây trồng và sự cân bằng sinh thái. Dưới đây là một số khía cạnh chính liên quan đến sinh học đất mà bạn nên biết:
Thành phần của đất
Khoáng chất: Đất bao gồm các khoáng chất như silicat, sét, cát và bụi, tạo nên cấu trúc và tính chất vật lý của đất.
Hữu cơ: Chất hữu cơ trong đất (như mùn, rác thải thực vật và động vật) rất quan trọng cho sự phát triển của vi sinh vật và cung cấp chất dinh dưỡng cho cây.
Vi sinh vật trong đất
Vi khuẩn: Đóng vai trò quan trọng trong quá trình phân giải chất hữu cơ, cung cấp chất dinh dưỡng cho cây trồng.
Nấm: Nấm mycorrhiza giúp cây hấp thu nước và chất dinh dưỡng từ đất, đồng thời bảo vệ cây khỏi bệnh tật.
Động vật đất: Các sinh vật như giun đất, nhện và các loại côn trùng giúp cải thiện cấu trúc đất và tạo ra không gian thông khí.
Cấu trúc đất
Cấu trúc đất ảnh hưởng đến khả năng thoát nước, khả năng giữ ẩm và khả năng cung cấp oxy cho rễ cây. Cấu trúc tốt giúp cây phát triển khỏe mạnh.
Độ pH của đất
Độ pH ảnh hưởng đến sự khả dụng của chất dinh dưỡng cho cây trồng. Đất có độ pH từ 6 đến 7 thường là lý tưởng cho hầu hết các loại cây.
Chất dinh dưỡng
Đất cần các chất dinh dưỡng như nitơ (N), photpho (P), kali (K) và các vi lượng khác để cung cấp cho sự phát triển của cây. Việc bổ sung phân bón hữu cơ hoặc vô cơ giúp duy trì dinh dưỡng cho đất.
Sự phân hủy và chu trình chất dinh dưỡng
Quy trình phân hủy chất hữu cơ trong đất tạo ra các chất dinh dưỡng có sẵn cho cây. Việc duy trì sự cân bằng giữa chất hữu cơ và vi sinh vật là rất quan trọng.
Sự giữ nước và thoát nước
Đất có cấu trúc tốt có khả năng giữ nước và thoát nước hiệu quả. Điều này giúp cây có đủ nước mà không bị ngập úng.
Biện pháp cải tạo đất
Bón phân hữu cơ: Cung cấp chất hữu cơ giúp cải thiện cấu trúc và dinh dưỡng cho đất.
Sử dụng lớp phủ (mulch): Giúp giữ ẩm và ngăn cản sự phát triển của cỏ dại.
Luân canh cây trồng: Giúp cải thiện sức khỏe của đất và giảm sự tích tụ của sâu bệnh.
Quan sát và đánh giá đất
Kiểm tra thường xuyên độ pH, độ ẩm và thành phần của đất giúp bạn hiểu rõ hơn về tình trạng đất và có kế hoạch cải thiện kịp thời.
Hiểu biết về sinh học đất sẽ giúp bạn chăm sóc và duy trì một khu vườn khỏe mạnh, nơi cây trồng có thể phát triển tối ưu.
